Крылышки с сырным соусом
Ингредиенты
- Куриные крылья
- 1 кг
- Вода
- 50 мл
- Молоко 2%
- 350 мл
- Сыр
- 150 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 1 ч.л.
- Несоленое масло
- 1 ст.л.
- Мускатный орех молотый
- 1 щепотка
- Энергетическая ценность
- 774.4 кКал
- Жиры
- 48.0 г
- Белки
- 49.7 г
- Углеводы
- 32.5 г
- Пищевые волокна
- 0.2 г
- Поваренная соль
- 1.3 г
- Холестерин
- 277.5 мг
- Натрий
- 210.3 мг
- Магний
- 40.4 мг
- Кальций
- 27.8 мг
- Железо
- 1.2 мг
- Калий
- 469.6 мг
- Фолиевая кислота
- 18.1 мкг
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Витамин Е
- 1.6 мг
- Насыщенные жиры
- 9.6 г
- Трансжиры
- 0.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Мы расскажем вам, как сделать крылышки в соусе. Для начала необходимо подготовить ингредиенты.
Шаг 2
Первым делом приготовить соус. На мелкой терке натереть сыр.Особенно вкусно получится, если взять сыр с резким запахом или смешать несколько сортов.
Шаг 3
Растопить в сотейнике сливочное масло. Добавить муку и тщательно размешать. Влить теплое молоко и, помешивая, выпаривать несколько минут.
Шаг 4
Добавить сыр и тщательно размешать. Если соус получается очень густой, разбавить его молоком. При остывании соус хорошо загустевает. При желании можно добавить в соус пропущенный через давилку чеснок и измельченную зелень.И кстати, этот соус отлично подходит к макаронам!
Шаг 5
Разрезать куриные крылышки по суставам на три части, самую мелкую часть выбросить.
Шаг 6
Разогреть сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла, выложить крылышки и жарить на среднем огне до образования золотисто-бежевой корочки в течение 20 минут, периодически помешивая. Затем накрыть крышкой и жарить еще 5 минут.
Шаг 7
Добавить в сковороду содержимое пакетика MAGGI® На второе для куриных крылышек барбекю, перемешать и влить 50 мл холодной воды. Готовить еще 5 минут без крышки, помешивая время от времени, пока крылышки не заглазируются.
Шаг 8
Готовые куриные крылышки выложить на тарелку и подавать с сырным соусом. Приятного аппетита!
Совет
