Кружевное печенье
Ингредиенты
Порции
1
- Несоленое масло
- 75 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 75 мл
- Сахарный песок
- 100 г
- Мука
- 300 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Разрыхлитель теста
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 2079.5 кКал
- Жиры
- 76.0 г
- Белки
- 51.0 г
- Углеводы
- 320.9 г
- Пищевые волокна
- 32.2 г
- Натрий
- 147.5 мг
- Кальций
- 423.4 мг
- Железо
- 12.3 мг
- Калий
- 1710.9 мг
- Насыщенные жиры
- 42.2 г
- Добавленный сахар
- 2.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Разогреть духовку до 180С. Отмерить и подготовить ингредиенты, застелить противень пекарской бумагой. Довести масло до комнатной температуры.
Шаг 2
Взбить масло с сахаром в однородную массу. Добавить яйцо и соль и перемешать до однородности. Повторить с молоком, после чего добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто. Обернуть тесто пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Скалкой раскатать тесто, выложить на него кружевную салфетку и еще раз раскатать скалкой, чтобы на тесте остались следы кружева. С помощью круглой вырубки или края стакана вырезать печенье. Переложить его на противень и выпекать на средней полке около 25 минут, после чего переложить на решетку и остудить.
Шаг 4
Подать на стол к чаю.
Совет
Кружево можно заменить поверхностью с мелким узором, который вам нравится. Существуют фигурные скалки для теста такого вида, но можно создать свой узор, обмотав скалку толстой бечевкой.
