Как приготовить блюдо - Круассаны на дрожжевом тесте?

Name: Круассаны на дрожжевом тесте
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 0.5 килограмм Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 100 граммы Маргарин; 2 чайные ложки Дрожжи; 1 стакан Сахарный песок; 1 Штука Яйцо целое сырое свежее; 1 столовая ложка Ванильный Сахар; 0.5 чайная ложка Соль; 0.5 стакан Молоко обезжиренное жидкое 2% молочного жира без добавления витамина А и витамина D

Рецепт за 2 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Десерт

Французская кухня

Круассаны на дрожжевом тесте

(1)

1ч

Легкий

26 мая 2025

5219

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

0.5 килограмм Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

100 граммы Маргарин

Маргарин

2 чайные ложки Дрожжи

Дрожжи

1 стакан Сахарный песок

Сахарный песок

1 Штука Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

1 столовая ложка Ванильный Сахар

Ванильный Сахар

0.5 чайная ложка Соль

Соль

0.5 стакан Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

Скопировать ингредиенты

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

В теплом молоке развести дрожжи. Маргарин размять с мукой, добавить яйцо, соль, сахар, влить молоко с дрожжами и замесить тесто и убрать в холод.

Шаг 2

Разогреть духовку до 200 градусов. Остывшее тесто разделить на 3 части. Раскатать и порезать каждую часть на 12 треугольников. В каждый треугольник можно положить любимую начинку. Закрутить треугольники в круассаны. Выпекать примерно 20-30 минут до золотистого цвета.

Совет

Круассаны - французская классическая выпечка с приятной корочкой, которая великолепно подходит к утреннему кофе. Круассаны из дрожжевого теста получаются воздушными и нежными. Обычно их делают без начинки, чтобы почувствовать вкус и структуру теста.