Кролик с апельсином и оливками
Ингредиенты
Порции
8
- Кролик
- 1 шт.
- Апельсин
- 2 шт.
- Красное вино
- 200 мл
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Оливки
- 100 г
- Вода
- 100 г
- Сало
- 50 г
- Оливковое масло
- 3 ст.л.
- Чеснок
- 2 г
- Розмарин
- 10 г
- Красный перец молотый
- 0.5 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 217.3 кКал
- Жиры
- 15.5 г
- Белки
- 7.1 г
- Углеводы
- 8.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Кролика разделать на порционные куски. Добавить МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ.
Шаг 2
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. С апельсина снять цедру, сам апельсин нарезать дольками.
Шаг 3
Куски кролика обжарить в сковороде на разогретом оливковом масле в течение 5 мин., затем добавить красный молотый перец, лук, чеснок и жарить 3 мин. Влить вино и воду, добавить розмарин, оливки, дольки и цедру апельсина.
Шаг 4
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 50 мин.
Совет
За несколько минут до готовности к кролику можно добавить 100 мл сливок или сметаны.