Крем-суп с сыром горгонзола
Ингредиенты
Порции
3
- Вода
- 500 мл
- Грибы, белые, сырые
- 100 г
- Горгонзола
- 100 г
- Сливки 20%
- 100 мл
- Груши
- 1 шт.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 2 ст.л.
- MAGGI® Бульон с лесными грибами
- 1 кубик
- Энергетическая ценность
- 332.2 кКал
- Жиры
- 22.9 г
- Белки
- 11.2 г
- Углеводы
- 24.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Шампиньоны очистить, промыть и нарезать ломтиками. В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить на нём грибы 5 мин., до золотистого цвета. Присыпать грибы мукой и жарить еще 2 мин.
Шаг 2
Помешивая влить воду, добавить раскрошенный кубик МАГГИ®БУЛЬОНА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ и сливки. Довести до кипения и ,помешивая, добавить сыр. Снова довести до кипения и варить 5 мин.
Шаг 3
Грушу очистить от зёрен и нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 4
Разлить суп по тарелкам и украсить ломтиками груши.
Совет
Грушу можно заменить на обжаренные креветки. Дополнительную изюминку супу придадут грецкие орехи.
