Как приготовить блюдо - Красная капуста тушеная с яблоками?

Name: Красная капуста тушеная с яблоками
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Немецкая кухня
Ingredients: 1 кг Краснокочанная капуста; 2 шт. Яблоки; 1 шт. Лук репчатый; 60 мл Винный уксус; 2 ст.л. Оливковое масло; 2 ст.л. Светло-коричневый сахарный песок; 1 ч.л. Тмин; 130 мл Вода; 1 кубик MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 10 минут ⌚

Красная капуста тушеная с яблоками

1ч 10 мин

Легкий

154.2 кКал

14 июля 2025

883

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Краснокочанная капуста: 1 кг
Яблоки: 2 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Винный уксус: 60 мл
Оливковое масло: 2 ст.л.
Светло-коричневый сахарный песок: 2 ст.л.
Тмин: 1 ч.л.
Вода: 130 мл
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках: 1 кубик

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Капусту разрезать на 4 части, удалить сердцевину и мелко нашинковать. Яблоки очистить от кожуры и семян и нарезать ломтиками толщиной 2 мм. Лук нарезать кольцами.

Шаг 2

В кастрюле обжарить лук в масле на среднем огне в течении 5 минут до золотистого цвета. Затем добавить к нему яблоки, сахар и тмин. Жарить еще 5 минут.

Шаг 3

Добавить в кастрюлю капусту, MAGGI® Бульон c говядиной на косточке и залить водой. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на среднем огне около 30 минут.

Совет

Красная капуста тушеная с яблоками - традиционное угощение немецкой кухни. Капуста по этому рецепту получается с кисло-сладким насыщенным и очень приятным вкусом. По традиции ее готовят с утиным жиром, но мы приготовим ее с оливковым маслом, как диетический вариант.