Красная гречка
Ингредиенты
Порции
2
- Свекла
- 0.33333333333333 шт.
- Гречка
- 1 ст.
- Чеснок
- 2 г
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Лук репчатый
- 0.5 шт.
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 1 пуч.
- Лимонный сок
- 0.5 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 487.0 кКал
- Жиры
- 20.1 г
- Белки
- 13.1 г
- Углеводы
- 71.0 г
- Пищевые волокна
- 11.1 г
- Вода
- 99.3 г
- Натрий
- 41.0 мг
- Магний
- 216.6 мг
- Кальций
- 62.4 мг
- Железо
- 2.9 мг
- Калий
- 678.6 мг
- Фолиевая кислота
- 98.9 мкг
- Витамин С
- 12.5 мг
- Витамин А
- 19.6 IU
- Витамин Е
- 7.2 мг
- Насыщенные жиры
- 2.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Поставьте свёклу вариться на 40 минут, а гречку на 20 минут. В это время нарежьте репчатый лук средними кубиками.
Шаг 3
Мелко нарежьте зелёный лук.
Шаг 4
Измельчите чеснок ножом или с помощью чеснокодавки.
Шаг 5
Натрите на средней тёрке предварительно отваренную свёклу.
Шаг 6
Обжарьте на растительном масле зелёный и репчатый лук.
Шаг 7
Добавьте в сковороду с луком свёклу и предварительно отваренную гречку. Жарьте ещё 3–5 минут.
Шаг 8
Выложите готовое блюдо в глубокую тарелку и украсьте мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!
Совет
Когда речь заходит о сытном обеде, мы все невольно вспоминаем гречку. Добавьте отваренную мягкую свёклу и получите «красную гречку» — вкусный, сытный и необычный обед готов.
