Котлеты из кабачков с сыром
Ингредиенты
Порции
4
- Кабачок
- 2 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Мука
- 4 ст.л.
- Сыр
- 150 г
- Чеснок
- 6 г
- Соль
- 1 щепотка
- Масло подсолнечное
- 30 мл
- Энергетическая ценность
- 353.0 кКал
- Жиры
- 22.3 г
- Белки
- 17.7 г
- Углеводы
- 23.1 г
- Пищевые волокна
- 4.1 г
- Холестерин
- 156.2 мг
- Вода
- 216.3 г
- Натрий
- 561.4 мг
- Магний
- 72.3 мг
- Кальций
- 311.4 мг
- Железо
- 2.1 мг
- Калий
- 632.6 мг
- Фолиевая кислота
- 74.8 мкг
- Витамин С
- 31.4 мг
- Витамин А
- 178.0 IU
- Витамин Д
- 0.8 IU
- Витамин Е
- 3.6 мг
- Насыщенные жиры
- 9.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Кабачки промыть, очистить от кожицы и натереть на средней терке.
Шаг 2
Репчатый лук очистить и натереть на средней терке к кабачкам.
Шаг 3
Добавить натертый сыр и, пропущенный через пресс, чеснок к овощной массе, перемешать.
Шаг 4
Разбить в овощной фарш яйца и еще раз перемешать.
Шаг 5
Постепенно ввести муку и щепотку соли, постоянно помешивая до получения однородной массы. Количество муку можно увеличить в зависимости от густоты фарша, он должен быть в меру густым.
Шаг 6
При помощи ложки выкладывать котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом, обжаривать до золотистого цвета с каждой стороны.
Совет
Добавление сыра придаст котлетам из кабачков оригинальный вкус. При выборе сыра, предпочтение стоить отдать твердым пряным сортам.
