Как приготовить блюдо - Классической том ям?

Name: Классической том ям
Cook time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Тайская кухня
Ingredients: 6 шт. Королевские креветки; 1.5 ст. Кокосовое молоко; 0.5 шт. Перец Чили; 5 шт. Помидоры черри; 0.5 шт. Лайм; 1.5 ст.л. Оливковое масло; 3 г Чеснок; 1.5 л Вода; 1 ч.л. Паста Том Ям; 3 кубика MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Классической том ям

40 мин

Средний

200.8 кКал

25 сентября 2026

282485

Добавить в избранное

Том-ям — яркий и ароматный суп, который считается визитной карточкой тайской кухни. Наша вариация готовится на основе королевских креветок, кокосового молока, грибов, лайма и перца чили. Это идеальное решение, чтобы удивить гостей и устроить маленькое гастрономическое путешествие не выходя из дома.

Несмотря на богатый состав, приготовить домашний том-ям с морепродуктами проще, чем кажется. Для этого достаточно добавить в рецепт <a href="/products/maggi-zolotoy-bulon-s-kuricey">MAGGI<sup>®</sup> ЗОЛОТОЙ<sup>®</sup> бульон с курицей</a>.Кубики MAGGI® содержат 100% натуральные овощи, зелень и специи. Они придают блюду аппетитный золотистый цвет, насыщенный вкус и аромат куриного бульона — то, что нужно для идеального том-яма.

ещё

Ингредиенты

Порции 5

Королевские креветки: 6 шт.
Кинза: г
Кокосовое молоко: 1.5 ст.
Перец Чили: 0.5 шт.
Помидоры черри: 5 шт.
Грибы, белые, сырые: 3 шт.
Лайм: 0.5 шт.
Оливковое масло: 1.5 ст.л.
Чеснок: 3 г
Имбирь: г
Рыбный соус: г
Вода: 1.5 л
Паста Том Ям: 1 ч.л.
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 3 кубика

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Приготовьте 1,5 л MAGGI® БУЛЬОНА ЗОЛОТОГО® C КУРИЦЕЙ.

Шаг 2

Очищенный имбирь нарежьте крупными кусками. Стручки чили вымойте и нашинкуйте соломкой вместе с семенами. Грибы сполосните и нарежьте крупными дольками.

Шаг 3

Промытую кинзу крупно нашинкуйте. С креветок снимите панцирь. Чеснок очистите и измельчите ножом.

Шаг 4

В сотейнике с толстыми стенками разогрейте растительное масло. Выложите имбирь, чеснок, помидоры черри и чили, обжаривайте на среднем огне 2–3 минуты. Влейте горячий бульон, дождитесь закипания и добавьте кокосовое молоко.

Шаг 5

Добавьте пасту том-ям и подготовленные грибы. Как только суп закипит, варите его на сильном огне еще 6 минут.

Шаг 6

Выжмите сок лайма, положите креветки и влейте рыбный соус. Аккуратно перемешайте и готовьте 3 минуты. При подаче украсьте веточками кинзы. Том-ям с морепродуктами готов!

Совет

Если вам полюбилась тайская кухня и хочется попробовать что-то новое, приготовьте ароматного тайского супа том-кха — он получается сытным за счет содержания курицы, но при этом обладает не таким острым вкусом.