Классическое варенье из зеленых грецких орехов
Ингредиенты
Порции
1
1.4 килограммы Грецкие орехи
Грецкие орехи
600 граммы Сахарный песок
Сахарный песок
1 литр Вода
Вода
| углеводы | 791.8 г |
| энергии | 11478 kcal |
| Жиры | 912.9 г |
| волокно | 93.8 г |
| белка | 213.2 г |
| Насыщенные жиры | 85.7 г |
| натрий | 54.1 мг |
| Sugars | 635.3 г |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
6ч
Шаг 1
Орехи, вымоченные в известковом растворе хорошо промыть. Залить питьевой водой, сложить в глубокую кастрюлю и поставить на плиту. После закипания варить 5 минут. Снять с огня и дать настояться в течение 2 часов. Воду полностью слить.
0 мин
Шаг 2
В эмалированную емкость с толстым дном насыпать сахар, вылить 1 литр воды, поставить на плиту и довести до кипения. Орехи опустить в сироп и варить 3 часа.
0 мин
Шаг 3
Горячее варенье разложить по стерильным банкам и закатать крышками.
0 мин
Совет
Не каждый грецкий орех подойдет для варки варенья. Подходящий плод легко насквозь проткнуть зубочисткой. Так рекомендуется проверять орехи на пригодность.
