Классическое лобио
Ингредиенты
Порции
4
- Красная фасоль сушеная
- 500 г
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Вода
- 400 мл
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Кинза
- 50 г
- Грецкие орехи
- 1 г
- MAGGI® Заправка для харчо
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 652.3 кКал
- Жиры
- 19.5 г
- Белки
- 34.3 г
- Углеводы
- 89.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Фасоль промыть и замочить на ночь.
Шаг 2
Утром разбухшую фасоль еще раз промыть и залить чистой холодной водой. Варить до полуготовности.
Шаг 3
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле в течение 5 минут.
Шаг 4
Добавить в сковороду отварную фасоль.
Шаг 5
Добавить MAGGI® заправку для Харчо, перемешать, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 15 -20 минут.
Шаг 6
За 3 минуты до готовности добавить нарезанную зелень кинзы. При подаче посыпать лобио измельченными грецкими орехами. Приятного аппетита!
Совет
Лобио в переводе с грузинского – фасоль. Это название носят и блюда из фасоли, имеющие в грузинской кухне несколько десятков вариаций.
