Классический холодный борщ
Ингредиенты
Порции
2
- Свекла
- 2 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 40 г
- Кефир
- 300 г
- Сметана
- 100 г
- Вода
- 200 мл
- Энергетическая ценность
- 379.6 кКал
- Жиры
- 15.3 г
- Белки
- 21.9 г
- Углеводы
- 40.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Свеклу сварить, очистить и нарезать брусочками.
Шаг 2
Яйца сварить, снять скорлупу одно измельчить, второе разрезать на половинки и оставить для украшения.
Шаг 3
Зеленый лук вымыть, мелко порубить, оставить немного для украшения.
Шаг 4
В кастрюлю положить свеклу, яйца, зелень и добавить 2 ст.л. MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ. Влить кефир и перемешать. При желании развести холодной кипяченой водой.
Шаг 5
Каждую порцию при желании можно украсить зеленым луком и половинками яиц.
Совет
Это классический рецепт холодного борща на кефире. Сложно найти более удачное блюдо в знойный летний день.
