Как приготовить блюдо - Классические пасхальные пряники?

Name: Классические пасхальные пряники
Cook time: 15 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 шт. Яичный белок; 125 г Несоленое масло; 140 г Мед; 200 г Сахарный песок; 350 г Мука; 1 ч.л. Лимонный сок; 1 ч.л. Пищевая сода

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 15 часов ⌚

Классические пасхальные пряники

15ч

Средний

565.7 кКал

11 июля 2025

203

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Яичный белок: 1 шт.
Несоленое масло: 125 г
Мед: 140 г
Сахарный песок: 200 г
Мука: 350 г
Лимонный сок: 1 ч.л.
Пищевая сода: 1 ч.л.
Какао порошок: г
Имбирь: г
Молотая корица: г
Кардамон: г
Мускатный орех молотый: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Растопите сливочное масло, добавьте мёд и сахар, перемешайте.

Шаг 2

Добавьте пряности и какао, перемешайте.

Шаг 3

Насыпьте соду и дождитесь, чтобы верх смеси покрылся мелкими пузырьками. Дайте смеси немного остыть и добавьте яйца.

Шаг 4

Постепенно всыпьте муку, тщательно помешивая. Замесите тесто, оно не должно прилипать к рукам. Заверните тесто в пищевую пленку или пакет и уберите в холодильник, пока тесто слегка не затвердеет. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1.5 см и вырежьте фигурки.

Шаг 5

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут, пока пряники не станут чуть мягкими. Остудите на противне. Остывшие пряники украсьте глазурью.