Как приготовить блюдо - Китайское фондю для гурманов?

Name: Китайское фондю для гурманов
Cook time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Японская кухня
Ingredients: 400 г Говяжья вырезка; 400 г Лапша; 300 г Грибы Шиитаке; 300 г Пак-чой; 120 мл Соевый соус; 2 л Вода; 1 стебель Лук-порей; 4 г Чеснок; 20 г Имбирь; 2 шт. Анис звездчатый; 2 г Черный перец горошком; 2 шт. MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа ⌚

Китайское фондю для гурманов

2ч

Легкий

402.1 кКал

17 марта 2026

704

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Говяжья вырезка: 400 г
Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое: 400 г
Лапша: 400 г
Грибы Шиитаке: 300 г
Пак-чой: 300 г
Соевый соус: 120 мл
Вода: 2 л
Лук-порей: 1 стебель
Чеснок: 4 г
Имбирь: 20 г
Анис звездчатый: 2 шт.
Черный перец горошком: 2 г
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 2 шт.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Предлагаем вам приготовить необычное китайское фондю. В кастрюлю нужно влить горячую воду, положить нарезанный лук-порей, очищенный чеснок, имбирь, анис, перец горошком. Дать закипеть, варить 5 минут. Добавить МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ и варить 30 минут.

Шаг 2

Затем процедить, перелить в кастрюлю для китайского фондю с разведенным огнем (или в обычную фондюшницу, поместив ее над горелкой), влить соевый соус.

Шаг 3

Говядину и куриное филе тонко нарезать полосками, уложить на блюдо, поставить на стол рядом с кастрюлей с бульоном. На другое блюдо уложить маленькие головки капусты пак-чой (их можно разрезать на четвертинки) и грибы.

Шаг 4

Рядом поставить чашку с соевым соусом, а также положить палочки для еды или длинные вилочки. Брать кусочки мяса, птицы или овощей и опускать в кипящий бульон на 2–3 минуты. Бульон должен оставаться кипящим в течение всей трапезы.

Шаг 5

По окончании ужина опустить в бульон лапшу, отварить до готовности, разложить по тарелкам; залить бульоном и подать в качестве завершающего блюда.

Совет

Китайское фондю (с кипящим маслом или бульоном) готовится при более высоких температурах и требует металлическую фондюшницу, но мы предлагаем вам рецепт на плите. Блюдо обладает потрясающим ароматом и необыкновенным нежным вкусом. К китайскому фондю обычно подают соусы на основе сои, имбиря и кунжутного масла.