Как приготовить блюдо - Кислый борщ?

Name: Кислый борщ
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 шт. Лук репчатый; 1 шт. Морковь; 1 ст.л. Томатная паста; 300 г Капуста белокочанная; 150 г Свекла; 2 г Чеснок; 2 шт. Лавровый лист; 0.5 ст.л. Уксус 9%; 1 ст.л. Масло подсолнечное; 1 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 20 минут ⌚

Кислый борщ

(1)

1ч 20 мин

Легкий

233.5 кКал

21 сентября 2026

4117

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое: 700 г
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Томатная паста: 1 ст.л.
Капуста белокочанная: 300 г
Картофель, сырой, кожура: 200 г
Свекла: 150 г
Чеснок: 2 г
Лавровый лист: 2 шт.
Уксус 9%: 0.5 ст.л.
Масло подсолнечное: 1 ст.л.
Соль: г
Молотый перец: г
MAGGI® Приправа универсальная: 1 ст.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, промойте мясо.

Шаг 2

Нарежьте курицу на кусочки, поместите в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Варите 30 минут. В это время очистите картофель и нарежьте на кусочки, добавьте к курице. Уменьшите огонь до минимума.

Шаг 3

Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке, капусту нашинкуйте. Обжарьте овощи на сковороде на растительном масле, пока капуста не станет мягкой.

Шаг 4

Натрите свеклу на крупной терке, нарежьте чеснок и добавьте к обжаренным овощам. Перемешайте и добавьте томатную пасту.

Шаг 5

Добавьте MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ, налейте несколько столовых ложек бульона от курицы так, чтобы вода покрыла все овощи. Закройте крышкой и тушите 30 минут. Затем добавьте уксус и тушите ещё 10 минут.

Шаг 6

Добавьте зажарку в суп, перемешайте и варите 5 минут на медленном огне. Затем добавьте лавровый лист и варите ещё 5 минут.

Шаг 7

Снимите борщ с огня, дайте настояться 30 минут. Подавайте со сметаной.

Совет

Уксус не только добавляет приятную кислинку во вкус этого борща, но и помогает сохранить насыщенный цвет супа. Вместо томатной пасты можно использовать помидор, но в любом случае блюдо получится ароматный и аппетитным.