Кисло-сладкая шарлотка с яблоками и клюквой
Ингредиенты
Порции
6
- Яблоки
- 2 шт.
- Клюква
- 120 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Сахарный песок
- 190 г
- Ванильный Сахар
- 10 г
- Соль
- 0.33333333333333 ч.л.
- Кефир
- 200 мл
- Масло подсолнечное
- 100 мл
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 300 г
- Разрыхлитель теста
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 533.5 кКал
- Жиры
- 18.5 г
- Белки
- 9.4 г
- Углеводы
- 83.8 г
- Пищевые волокна
- 3.5 г
- Натрий
- 262.9 мг
- Кальций
- 99.0 мг
- Железо
- 2.9 мг
- Калий
- 289.1 мг
- Насыщенные жиры
- 2.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 15 мин
Шаг 1
Небольшие яблоки тщательно вымыть и вытереть насухо. Нарезать дольками среднего размера, удаляя семена. Клюкву тщательно промыть и подсушить на бумажных полотенцах.
Шаг 2
Духовку разогреть до 180 °C. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до однородности. Добавить кефир, растительное масло и еще раз взбить.
Шаг 3
Просеять в жидкую смесь ингредиентов муку с добавлением разрыхлителя. Перемешать до получения однородного теста. Форму для выпечки среднего размера застелить пергаментом.
Шаг 4
Вылить в форму половину теста и разровнять. Сверху равномерно распределить дольки яблок. Вылить остальное тесто, разровнять и распределить сверху ягоды. Выпекать 50-60 минут.
Совет
Сочетание ароматной клюквы и сочных яблок придется по вкусу многим. А если добавить этот фруктово-ягодный микс к сладкому и воздушному бисквиту, то получится аппетитный десерт для домашнего чаепития. Попробуйте приготовить шарлотку с яблоками и клюквой по-русски и оцените этот уникальный десерт по достоинству. Чтобы яблоки не потемнели после нарезки, сбрызните их свежевыжатым соком лимона и аккуратно перемешайте. Подавайте шарлотку теплой или охлажденной, слегка присыпав сахарной пудрой.
