Киш с курицей и грибами
Ингредиенты
- Несоленое масло
- 120 г
- Мука
- 180 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 2 ст.
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 1 шт.
- Грибы, белые, сырые
- 200 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Зелень
- 20 г
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Сливки 20%
- 200 мл
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Сыр
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 567.2 кКал
- Жиры
- 42.0 г
- Белки
- 21.4 г
- Углеводы
- 29.4 г
- Пищевые волокна
- 3.8 г
- Натрий
- 211.5 мг
- Кальций
- 280.6 мг
- Железо
- 1.9 мг
- Калий
- 551.1 мг
- Насыщенные жиры
- 21.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Филе помыть и отварить. Нарезать ломтиками. Лук очистить, нарезать кубиками. Шампиньоны порезать ломтиками. Зелень помыть, нашинковать. Сыр натереть на терке.
Шаг 2
Муку смешать с кусочками сливочного масла, перетереть в крошку. Влить холодное молоко, замесить тесто. Раскатать тесто. Положить на форму для запекания, сформировать края и проколоть вилкой в нескольких местах. Положить груз. Разогреть духовку до 180 градусов и печь 25 минут.
Шаг 3
На сковороде с растительным маслом обжарить лук, шампиньоны. Посолить, поперчить по вкусу. В готовые грибы положить зелень и перемешать. Далее смешать яйца, сливки, перец по вкусу, сыр и взбить.
Шаг 4
В форму с готовой основой положить курицу, грибную начинку, налить заливку. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
Совет
