Кисель из кукурузного крахмала и замороженной смородины
Ингредиенты
Порции
6
- Черная смородина
- 150 г
- Крахмал
- 70 г
- Сахарный песок
- г
- Вода
- 2 л
- Энергетическая ценность
- 60.2 кКал
- Жиры
- 0.1 г
- Белки
- 0.4 г
- Углеводы
- 14.5 г
- Пищевые волокна
- 0.1 г
- Вода
- 356.1 г
- Натрий
- 8.2 мг
- Магний
- 13.0 мг
- Кальций
- 47.5 мг
- Железо
- 0.4 мг
- Калий
- 80.9 мг
- Фолиевая кислота
- 0.0 мкг
- Витамин С
- 45.3 мг
- Витамин А
- 3.0 IU
- Витамин Е
- 0.3 мг
- Насыщенные жиры
- 0.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Промойте ягоды и поместите в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на средний огонь, варите 5-7 минут. При желании, процедите получившийся компот.
Шаг 2
Разведите крахмал в стакане холодной воды и влейте тонкой струйкой в кастрюлю, постоянно помешивая.
Шаг 3
Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите до кипения и варите 5 минут. Разлейте по стаканам и слегка охладите.
Совет
Кукурузный крахмал обладает более низкой вязкостью, но в отличие от картофельного, не содержит глютен и обладает легкой структурой, поэтому его используют в диетических целях. Вместо кукурузного крахмала можно использовать картофельный, в таком случае варить кисель не надо, а цвет получится прозрачнее.
