Как приготовить блюдо - Кекс с малиной?

Name: Кекс с малиной
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 500 г Малина; 200 г Мука; 200 г Творог; 200 г Сахарный песок; 100 г Несоленое масло; 3 шт. Яйцо; 10 г Разрыхлитель теста; 0.25 ч.л. Соль

Рецепт за 8 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Кекс с малиной

1ч

Легкий

357.3 кКал

6 марта 2026

239

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Малина: 500 г
Мука: 200 г
Творог: 200 г
Сахарный песок: 200 г
Несоленое масло: 100 г
Яйцо: 3 шт.
Разрыхлитель теста: 10 г
Соль: 0.25 ч.л.
Взбитые сливки: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Ягоду промыть, просушить. Разогреть духовку до 180 градусов. Заранее достать все продукты из холодильника.

Шаг 2

Муку и разрыхлитель просеять, добавить соль.

Шаг 3

Бока формы смазать сливочным маслом, присыпать манкой или мукой, на дно формы положить пекарскую бумагу, по размеру.

Шаг 4

В глубокой емкости взбить масло с сахаром. Продолжая взбивать, по очереди ввести в массу по одному яйцу, тщательно вымешивая и взбивая.

Шаг 5

Затем положить творог и еще раз взбить. Творог лучше использовать мягкий. Если взять рассыпчатый, то лучше пробить его блендером, так кекс будет нежнее

Шаг 6

В самом конце добавить сухие ингредиенты и аккуратно перемешать тесто лопаткой до однородного состояния, в самом конце добавить в массу ягоду.

Шаг 7

Выложить половину смеси в форму уложить малину выложить вторую половину теста и выпекать 40-50 минут до готовности. Время выпечки зависит от количества теста в форме.

Шаг 8

Готовый кекс украсить взбитыми сливками, ягодами малины и веточкой мяты.

Совет

Легкий рецепт вкусного кекс с ним справиться любая домохозяйка. Малину можно заменить на вишню или клюкву, пропитать кекс ромовым или фруктовым сиропом.