Сытный картофельный суп с ветчиной
Ингредиенты
Порции
6
- Картофель, сырой, кожура
- 4 шт.
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 2 ст.
- Вода
- 2 ст.
- Сладкий перец
- 1 шт.
- Ветчина
- 200 г
- Сельдерей
- 100 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 5 ст.л.
- Несоленое масло
- 50 г
- Энергетическая ценность
- 317.1 кКал
- Жиры
- 15.4 г
- Белки
- 12.3 г
- Углеводы
- 32.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Лук, перец и картофель очистить и нарезать кубиками. Сельдерей и ветчину нарезать соломкой.
Шаг 2
В кастрюлю с кипящей водой добавить лук, картофель, сельдерей и ветчину, варить 10-15 минут. Затем добавить МАГГИ® ДОМАШНИЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ и перец, готовить 5 минут.
Шаг 3
В сковороде растопить сливочное масло. Добавить муку и прогреть в течение 1 минуты. Затем добавить молоко и, помешивая, довести до загустения в течение 4-5 минут.
Шаг 4
Влить молочную массу в кастрюлю и готовить 10 минут. Измельчить блендером.
Совет
При подаче суп можно посыпать зеленым луком. Вместо ветчины можно использовать другие копчености. Для разнообразия вкуса добавьте грибы.
