Картофельные кнедлики с курицей
Ингредиенты
| углеводы | 48.6 г |
| энергии | 545.6 kcal |
| Жиры | 29 г |
| волокно | 8 г |
| белка | 25.1 г |
| Насыщенные жиры | 5.8 г |
| натрий | 232.9 мг |
Шаги приготовления
Шаг 1
Отварить картофель, остудить и размять в большой миске.
Шаг 2
Добавить муку, яйцо и замесить эластичное тесто. Переложить на поверхность, присыпанную мукой, скрутить валик диаметром 3-4 см, разрезать на кружочки толщиной 2 см.
Шаг 3
Отварное куриное мясо размять вилкой или пропустить через комбайн (мясорубку).
Шаг 4
Очистить и нарезать лук, обжарить его и добавить куриное мясо, обжарить вместе в течении 5 минут.
Шаг 5
Отварить морковь (можно взять ее из бульона, где варилось куриное мясо), остудить, размять вилкой и добавить к курице.
Шаг 6
Добавить к сковороде 2 яйца и перемешать, чтобы объединились все ингредиенты. Приправить по вкусу перцем и солью.
Шаг 7
Руками размять кружочки теста, слегка прижимая их к столу. На каждый круг выложить чайную ложку начинки. Залепить края так, так чтобы получились шарики. Бросить кнедлики в кипящую воду с добавлением соли и варить около 7 минут.
Шаг 8
На сковороде растопить маргарин. Насыпать панировочные сухари и слегка поджарить. Приготовленные кнедлики переложить в сковороду к панировочным сухарям, обвалять со всех сторон и подать горячими.
Совет
Вкусный и сытный обед.
