Как приготовить блюдо - Картофель с печенью по-фински?

Name: Картофель с печенью по-фински
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1700 мл Вода; 600 г Телячья печень; 3 шт. Соленые огурцы; 2 шт. Лук репчатый; 3 ст.л. Несоленое масло; 0.5 ч.л. Соль; 2 кубика MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 10 минут ⌚

Картофель с печенью по-фински

1ч 10 мин

Легкий

453.2 кКал

11 июля 2025

189

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Вода: 1700 мл
Телячья печень: 600 г
Картофель, сырой, кожура: 6 шт.
Соленые огурцы: 3 шт.
Лук репчатый: 2 шт.
Несоленое масло: 3 ст.л.
Соль: 0.5 ч.л.
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках: 2 кубика

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Печень вымыть и отварить в 1 л подсоленной воды, 15-20 мин. Затем остудить и нарезать небольшими кусочками, вырезав жилки и сняв пленку.

Шаг 2

Очистить и нарезать картофель крупными кубиками, отварить 700 мл воды до полуготовности, 10 мин. Воду слить, оставив 1 стакан картофельного отвара.

Шаг 3

Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками, лук очистить и нарезать полукольцами. В смазанную 1 ст. ложкой масла форму для запекания выложить отваренный картофель, печенку, оставшееся сливочное масло, огурцы и лук. Добавить МАГГИ® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и оставленный картофельный отвар. Перемешать и запекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 мин., периодически помешивая.