Картофель и брюссельская капуста с сыром и помидорами
Ингредиенты
Порции
4
- Картофель, сырой, кожура
- 5 шт.
- Помидоры черри
- 200 г
- Брюссельская капуста
- 200 г
- Сыр
- 120 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Сливки 10%
- 100 мл
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 299.5 кКал
- Жиры
- 15.9 г
- Белки
- 17.7 г
- Углеводы
- 26.3 г
- Пищевые волокна
- 6.1 г
- Натрий
- 257.5 мг
- Кальций
- 317.5 мг
- Железо
- 6.4 мг
- Калий
- 1041.5 мг
- Насыщенные жиры
- 8.5 г
- Добавленный сахар
- 1.8 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 15 мин
Шаг 1
Картофель почистить, помидоры и брюссельскую капусту помыть. Нарезать картофель ломтиками, томаты разрезать пополам.
Шаг 2
Брюссельскую капусту опустить в кипящую воду на 3–5 минут затем воду слить.
Шаг 3
Яйца взболтать и смешать с тертым сыром, добавить сливки, соль и перец.
Шаг 4
Картофельные ломтики положить в форму, затем выложить брюссельскую капусту и помидоры. Залить блюдо яично-сырным соусом.
Шаг 5
Накрыть форму крышкой или фольгой, Запекать 30 минут при 180 градусах, затем открыть и запекать ещё 10 минут.
Совет
Брюссельскую капусту для этой запеканки можно брать как свежую, так и замороженную.
