Как приготовить блюдо - Карп с рисом в духовке?

Name: Карп с рисом в духовке
Cook time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 кг Стейк карпа; 1 шт. Лимон; 70 г Зеленый горошек замороженный; 30 мл Оливковое масло; 20 г Соль; 2 веточки Зелень

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 55 минут ⌚

Карп с рисом в духовке

55 мин

Легкий

581.4 кКал

10 июля 2025

408

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Стейк карпа: 1 кг
Лимон: 1 шт.
Рис белый, длиннозерный, обычный, сырой, обогащенный: 200 г
Зеленый горошек замороженный: 70 г
Оливковое масло: 30 мл
Соль: 20 г
Грецкие орехи: г
Зелень: 2 веточки

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Для приготовления карпа в духовке с рисом понадобятся следующие ингредиенты: стейки карпа, рис басмати, лимон, соль, оливковое масло, зеленый горошек и грецкий орех.

Шаг 2

Рис отварить до полуготовности, согласно инструкции на упаковке, посолить по вкусу, добавить зеленый горошек и перемешать.

Шаг 3

Стейки карпа промыть водой, обмакнуть бумажным полотенцем, сбрызнуть соком лимона и натереть солью.

Шаг 4

Грецкие орехе измельчить при помощи блендера и смешать с оливковым маслом. Натереть подготовленные стейки карпа ореховой смесью.

Шаг 5

Застелить фольгой противень, выложить кусочки карпа и рис, слегка прикрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 6

Запеченного в духовке карпа подавать порционно с гарниром из риса, украсив веточкой зелени.

Совет

Сочетание рыбы и риса — частое явление для вторых блюд. Нежная мякоть речного карпа насыщает своим ароматом рис, который будет вкусным как в качестве гарнира, так и отдельно. Карп, запеченный в духовке с рисом, — это простой рецепт блюда, в котором удается сохранить микроэлементы и омега-кислоты. Главным критерием вкусного и сочного запеченного карпа в духовке является свежесть самой рыбы. Добавление протертых грецких орехов к запеченному карпу с рисом придают особую пикантную ореховую нотку, да и внешне блюдо выглядит более эффектно.