Карп гриль в духовке
Ингредиенты
Порции
4
- Карп
- 2 шт.
- Лимон
- 1 шт.
- Оливковое масло
- 1 ст.л.
- Соль
- 2 щепотки
- Зелень
- 1 пуч.
- Салат
- 2 шт.
- Энергетическая ценность
- 1019.1 кКал
- Жиры
- 46.0 г
- Белки
- 136.4 г
- Углеводы
- 7.4 г
- Пищевые волокна
- 3.0 г
- Натрий
- 996.8 мг
- Кальций
- 396.3 мг
- Железо
- 11.0 мг
- Калий
- 2865.0 мг
- Насыщенные жиры
- 8.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 15 мин
Шаг 1
Для приготовления карпа-гриль в духовке понадобятся: карпы, лимон, зелень и пару щепоток соли.
Шаг 2
Карпов очистить от чешуи, выпотрошить и промыть в холодной воде. На тушке в районе спины сделать частые насечки острым ножом. Натереть солью и сбрызнуть соком половины лимона, отставить в сторону на 10 минут промариноваться.
Шаг 3
Выложить карпов на решетку и смазать оливковым маслом с помощью кулинарной кисти. Запекать в режиме «гриль» около 50 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 4
Запеченного карпа-гриль подавать, посыпав рубленной зеленью и украсив салатным листом.
Совет
Рецепты из карпа пользуются особой популярностью среди хозяек. Рыба карп — продукт сравнительно недорогой и доступный, а приготовление его на гриле в духовке просто и полезно. Таким несложным рецептом всегда можно приятно удивить гостей. Рядом с запеченным карпом можно выложить овощи, приготовленные тем же способом, — на гриле. Карп-гриль в духовке — это не только вкусное, но и полезное рыбное лакомство. Запекать карпов необходимо на решетке. Чтобы жир в процессе приготовления не стекал на дно духовки, необходимо застелить дно фольгой. Запекать карпов нужно до образования румяной корочки. Для этого рецепта отлично подойдет зеркальный карп: он сочнее, больше и менее костляв.
