Кабса с курицей
Ингредиенты
Порции
4
- Курица
- 1 кг
- Рис отварной
- 300 г
- Помидоры
- 3 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Томатная паста
- 1 ст.л.
- Тмин
- 1 ч.л.
- Молотая корица
- 1 ч.л.
- Гвоздика
- 5 шт.
- Кардамон
- 3 шт.
- Шафран молотый
- 1 щепотка
- Вода
- 500 мл
- Чеснок
- 1 шт.
- Морковь
- 2 шт.
- MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
- 1 кубик
- Энергетическая ценность
- 718.8 кКал
- Жиры
- 38.2 г
- Белки
- 50.6 г
- Углеводы
- 41.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 45 мин
Шаг 1
Курицу разрезать на 6 частей или на порционные кусочки. Промыть под проточной водой.
Шаг 2
Очистить и нашинковать тонко лук, обжарить в одной глубокой сковороде вместе с курицей до золотистого цвета.
Шаг 3
Очистить, нашинковать морковь и чеснок. Помидоры нарезать на четвертинки.
Шаг 4
Добавьте к курице чеснок, помидоры, морковь, специи и томатную пасту. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и готовить на очень слабом огне в течение 45 минут.
Шаг 5
Параллельно развести 1 кубик MAGGI® Бульон золотой® с курицей в 500 мл горячей воды.
Шаг 6
По истечении 45 минут, равномерно распределить отварной рис в сковороде с курицей. Перемешать, затем полить бульоном. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут, чтобы рис хорошо впитал соус.
Совет
Кабса - очень сытное и вкусное блюдо, которое распространено в арабских странах.
