Кабачки запеченные с рыбным фаршем
Ингредиенты
Порции
2
- Кабачок
- 2 шт.
- Филе белой рыбы
- 150 г
- Помидоры черри
- 8 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Тимьян
- 1 щепотка
- Сметана
- 0.5 ст.
- Сыр
- 50 г
- Масло подсолнечное
- г
- Укроп
- г
- Энергетическая ценность
- 357.9 кКал
- Жиры
- 19.9 г
- Белки
- 29.2 г
- Углеводы
- 22.4 г
- Пищевые волокна
- 5.2 г
- Натрий
- 268.3 мг
- Кальций
- 374.7 мг
- Железо
- 3.0 мг
- Калий
- 1504.7 мг
- Насыщенные жиры
- 10.6 г
- Добавленный сахар
- 2.8 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 20 мин
Шаг 1
Помидоры промыть, нарезать кусочками среднего размера, выложить на сковороду и обжарить на растительном масле.
Шаг 2
Рыбное филе пропустить через мясорубку.
Шаг 3
Кабачки промыть водой, разрезать вдоль и удалить мякоть.
Шаг 4
Лук очистить, промыть, мелко нарезать и обжарить вместе с рыбным фаршем на сковороде, добавив масло и нарезанную небольшими кусочками мякоть кабачка.
Шаг 5
Сыр натереть на крупной терке, соединить с обжаренным рыбным фаршем, добавить соль, тимьян и перемешать.
Шаг 6
Лодочки из кабачков выложить на противень, заполнить каждую фаршем и добавить сверху кусочки помидоров. После этого поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20 минут.
Совет
Рыбное филе лучше не размораживать полностью, иначе из него будет выделяться много воды.
