Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему
Ингредиенты
Порции
8
- Кабачок
- 1 шт.
- Фарш
- 200 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 50 мл
- Мука
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 108.4 кКал
- Жиры
- 6.5 г
- Белки
- 6.7 г
- Углеводы
- 6.1 г
- Пищевые волокна
- 1.1 г
- Холестерин
- 48.7 мг
- Вода
- 75.2 г
- Натрий
- 32.3 мг
- Магний
- 21.6 мг
- Кальций
- 26.2 мг
- Железо
- 0.7 мг
- Калий
- 231.5 мг
- Фолиевая кислота
- 19.3 мкг
- Витамин С
- 8.3 мг
- Витамин А
- 19.4 IU
- Витамин Д
- 0.2 IU
- Витамин Е
- 0.2 мг
- Насыщенные жиры
- 2.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 10 мин
Шаг 1
Кабачок промыть, очистить от кожицы и нарезать кружочками толщиной в 10 мм. Затем вынуть мякоть из кабачка. Лук очистить, промыть и мелко нарезать.
Шаг 2
Фарш переложить в емкость, добавить лук, соль, перец и все перемешать. После чего начинить кабачки подготовленным фаршем.
Шаг 3
В другую емкость вбить яйцо, добавить муку, молоко, соль, перец по вкусу и взбить венчиком до образования однородной массы.
Шаг 4
В сковороду влить растительное масло и разогреть на огне. После этого кабачки обмакнуть в кляр, выложить на сковороду и жарить с обеих сторон до готовности.
Совет
Кабачки в кляре по-домашнему лучше подавать с томатным соусом.
