Кабачки с фаршем тушеные в сметане
Ингредиенты
Порции
5
- Кабачок
- 3 шт.
- Фарш
- 250 г
- Лук репчатый
- 120 г
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Молотый перец
- г
- Чеснок
- 18 г
- Сметана
- 125 мл
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 329.1 кКал
- Жиры
- 26.1 г
- Белки
- 13.6 г
- Углеводы
- 11.9 г
- Пищевые волокна
- 2.5 г
- Холестерин
- 47.4 мг
- Вода
- 264.8 г
- Натрий
- 455.7 мг
- Магний
- 52.0 мг
- Кальций
- 96.8 мг
- Железо
- 1.3 мг
- Калий
- 778.4 мг
- Фолиевая кислота
- 58.3 мкг
- Витамин С
- 39.0 мг
- Витамин А
- 59.5 IU
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Витамин Е
- 4.6 мг
- Насыщенные жиры
- 8.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
В сковороду влить растительное масло, поставить на огонь и подогреть. Затем выложить фарш и обжарить в течение 7 минут, периодически помешивая.
Шаг 2
Кабачки промыть, нарезать сначала пластинами, затем полосками и только после этого небольшими кубиками.
Шаг 3
Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить с помощью пресса.
Шаг 4
Измельченные овощи выложить к фаршу, добавить соль, молотый перец, залить сметаной, после чего перемешать и тушить на слабом огне 25 минут.
Совет
Если жидкость в блюде испарилась за время приготовления, то можно долить немного воды, чтобы овощи продолжали тушиться до готовности.
