Как приготовить блюдо - Кабачки фаршированные фаршем и грибами?

Name: Кабачки фаршированные фаршем и грибами
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 3 шт. Кабачок; 250 г Круглый рис; 250 мл Вода; 1 шт. Лук репчатый; 250 г Свиной фарш; 250 г Говяжий фарш; 1 ч.л. Молотый перец; 0.5 ч.л. Кориандр; 6 шт. Помидоры; 300 г Сметана

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 15 минут ⌚

Кабачки фаршированные фаршем и грибами

1ч 15 мин

Легкий

401.2 кКал

20 августа 2026

279

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Кабачок: 3 шт.
Круглый рис: 250 г
Вода: 250 мл
Лук репчатый: 1 шт.
Грибы, белые, сырые: 200 г
Свиной фарш: 250 г
Говяжий фарш: 250 г
Соль: г
Молотый перец: 1 ч.л.
Кориандр: 0.5 ч.л.
Помидоры: 6 шт.
Сметана: 300 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Кабачки промыть водой, нарезать столбиками. После чего вынуть ложкой мякоть кабачка.

Шаг 2

Рис выложить в кастрюлю, залить водой, затем поставить на огонь и варить 5 минут.

Шаг 3

Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4

Соединить говяжий и свиной фарш, к нему добавить рис, лук, грибы, соль, перец, кориандр и все тщательно перемешать.

Шаг 5

Кабачки выложить на противень, присыпать солью и заполнить начинкой.

Шаг 6

Помидоры промыть, нарезать кубиками и выложить на противень вокруг кабачков. После чего на помидоры выложить сметану, залить небольшим количеством подсоленной воды и поставить в духовку на 30 минут.