Жюльен в стаканчиках из слоеного теста
Ингредиенты
- Слоеное тесто
- 450 г
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 200 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 250 мл
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Грибы, белые, сырые
- 100 г
- Сыр
- 50 г
- MAGGI® НА ВТОРОЕ для жюльена из курицы и грибов
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 809.2 кКал
- Жиры
- 51.0 г
- Белки
- 27.5 г
- Углеводы
- 59.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Приготовить волованы. Слоеное тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 3-4 мм. При помощи круглой вырубки для печенья, чашки или другой круглой емкости вырезать парное количество кругов.
Шаг 2
В половине кругов формой, меньше по диаметру на 2-3 см, вырезать серединку. В миске взболтать яйцо.
Шаг 3
Выложить круги теста на противень, застеленный бумагой для выпечки и посыпанный мукой. Смазать кружки теста яйцом.
Шаг 4
Выложить сверху кольца из теста и тоже смазать их яйцом. Выпекать волованы в духовке, разогретой до 200 градусов около 10 минут до слегка золотистого цвета. Если серединка волованов вздуется во время выпечки, можно примять ее.
Шаг 5
Приготовить жюльен: нарезать куриное филе и шампиньоны. Обжарить грибы и филе с добавлением небольшого количества сливочного масла в течение 5 минут.
Шаг 6
Содержимое пакетика развести с 250 мл молока.Смесь влить в сковороду с грибами и курицей, довести до кипения и поварить 1 минуту, постоянно помешивая.
Шаг 7
Разложить жюльен по испеченным волованам и посыпать тертым сыром.
Шаг 8
Отправить в разогретую до 180°С духовку примерно на 10 минут.
Совет
