Желе из клюквы
Ингредиенты
Порции
1
200 граммы Клюква
Клюква
150 граммы Сахарный песок
Сахарный песок
0.5 миллилитр Вода
Вода
1.5 Столовые ложки Желатин
Желатин
| углеводы | 201.1 г |
| энергии | 786.8 kcal |
| Жиры | 0.3 г |
| волокно | 7.2 г |
| белка | 3.3 г |
| Насыщенные жиры | 0 г |
| натрий | 145.3 мг |
| Sugars | 184.1 г |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
4ч
Шаг 1
Развести желатин 1,5 ст. л. на 0,5 стак. холодной кипяченой воды.
Шаг 2
Ягоды помыть, высушить. Измельчить клюкву в блендере. Пропустить полученное массу через сито, убрав кожицу, семена.
Шаг 3
Полученный жмых переложить в кастрюлю, залить 0,4 мл холодной воды. Засыпать 100 г. сахара, поставить на огонь, варим 3 минуты, до растворения сахара.
Шаг 4
Снять с огня, дать настояться 4 минуты. Добавить желатин, тщательно перемешать. Массу процедить через сито. Добавить в массу с желатином, перемешать. Разлить в емкости, поставить в холодильник до полного охлаждения.
Совет
В рецепт этого ягодного желе входит клюква, причем не обязательно свежая – отлично подойдет и замороженная.
