Жаркое с брокколи
Ингредиенты
Порций
4
1 Штука Помидоры
Помидоры
200 граммы Брокколи
Брокколи
5 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
1 Штука Красный болгарский перец
Красный болгарский перец
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
1 Штука Морковь
Морковь
2 штуки Сельдерей
Сельдерей
Вешенки
Вешенки
2 ломтики Чеснок
Чеснок
1 чайная ложка Соль
Соль
0.5 чайная ложка Черный молотый перец
Черный молотый перец
Зелень
Зелень
Пищевая ценность (КБЖУ)
углеводы | 34.4 г |
энергии | 164.3 kcal |
Жиры | 0.9 г |
волокно | 9.7 г |
белка | 7.4 г |
Насыщенные жиры | 0.1 г |
натрий | 1146 мг |
Информация для одной порции
Инструкции
40 min
Шаг 1
Помыть овощи и зелень.
![Помыть овощи и зелень. Помыть овощи и зелень.](/sites/default/files/srh_recipes/e40624fcbd93f6622d4bcba0922f55f5.jpg)
0 мин
Шаг 2
В кастрюлю или сковороду с высокими бортиками налить немного растительного масла. Выложить туда чеснок, натёртую морковь, лук, нарезанный тонкими полукольцами, тонко нарезанные вешенки и сладкий перец, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10 минут.
![В кастрюлю или сковороду с высокими бортиками налить немного растительного масла. Выложить туда чеснок, натёртую морковь, лук, нарезанный тонкими полукольцами, тонко нарезанные вешенки и сладкий перец, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10 минут. В кастрюлю или сковороду с высокими бортиками налить немного растительного масла. Выложить туда чеснок, натёртую морковь, лук, нарезанный тонкими полукольцами, тонко нарезанные вешенки и сладкий перец, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10 минут.](/sites/default/files/srh_recipes/019a0db8d8528f4e0424277a79a0811d.jpg)
0 мин
Шаг 3
Добавить к овощам крупно нарезанный томат и оставить томиться ещё на 5 минут.
![Добавить к овощам крупно нарезанный томат и оставить томиться ещё на 5 минут. Добавить к овощам крупно нарезанный томат и оставить томиться ещё на 5 минут.](/sites/default/files/srh_recipes/2f89e354b9654baab33b67a9f158eb01.jpg)
0 мин
Шаг 4
К будущему жаркому добавить соцветия брокколи, перемешать, тушить 5 минут.
![К будущему жаркому добавить соцветия брокколи, перемешать, тушить 5 минут. К будущему жаркому добавить соцветия брокколи, перемешать, тушить 5 минут.](/sites/default/files/srh_recipes/f2a818a1e69b9b7d28d70ab621ba0408.jpg)
0 мин
Шаг 5
Выложить в кастрюлю картофель, добавить соль, перец. Добавить половину стакана воды, накрыть крышкой, оставить тушиться 15-20 минут, до готовности картофеля.
![Выложить в кастрюлю картофель, добавить соль, перец. Добавить половину стакана воды, накрыть крышкой, оставить тушиться 15-20 минут, до готовности картофеля. Выложить в кастрюлю картофель, добавить соль, перец. Добавить половину стакана воды, накрыть крышкой, оставить тушиться 15-20 минут, до готовности картофеля.](/sites/default/files/srh_recipes/db48f249632a1ccb194de02cfa616242.jpg)
0 мин
Шаг 6
Подавать жаркое в глубокой тарелке, с бульоном и свежей зеленью.
![Подавать жаркое в глубокой тарелке, с бульоном и свежей зеленью. Подавать жаркое в глубокой тарелке, с бульоном и свежей зеленью.](/sites/default/files/srh_recipes/1e9095870860f9de14704ea58615e713.jpg)
0 мин
Совет
Жаркое из брокколи с вешенками прекрасно подойдёт всем, в том числе постящимся и вегетарианцам.
Комментарии