Жаркое по-охотничьи с квашеной капустой
Ингредиенты
Порции
2
- Квашеная капуста
- 600 г
- Свинина без кости
- 350 г
- Грибы, белые, сырые
- 150 г
- Вода
- 150 мл
- Сметана
- 100 мл
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 612.6 кКал
- Жиры
- 32.9 г
- Белки
- 50.4 г
- Углеводы
- 30.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Квашеную капусту выложить на плоскую форму для запекания так, чтобы дно было полностью закрыто.
Шаг 2
Грибы очистить и нарезать на 2 части, свинину нарезать кубиками.
Шаг 3
Мясо обжарить на разогретом растительном масле в течение 7 мин., добавить грибы и муку, перемешать и слегка обжарить всё вместе еще в течение 3 мин. Переложить в форму для запекания.
Шаг 4
Добавить сметану, воду, МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ и довести до кипения. Смесь вылить в форму для запекания и запекать в разогретой до 200 °C духовке 25 мин.
Шаг 5
Подавайте с картофельным пюре.
Совет
Блюдо станет ароматнее, если вместо шампиньонов использовать лесные грибы и добавить чеснок. Перед подачей украсить свежей зеленью.
