Жаркое из говядины с беконом
Ингредиенты
Порции
4
- Говяжье филе
- 500 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Копченый бекон
- 200 г
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- Мука
- 1 ст.л.
- Оливковое масло
- г
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 433.3 кКал
- Жиры
- 26.7 г
- Белки
- 35.4 г
- Углеводы
- 13.0 г
- Пищевые волокна
- 2.3 г
- Холестерин
- 116.8 мг
- Вода
- 177.6 г
- Натрий
- 406.3 мг
- Магний
- 59.0 мг
- Кальций
- 31.7 мг
- Железо
- 4.8 мг
- Калий
- 846.6 мг
- Фолиевая кислота
- 19.1 мкг
- Витамин С
- 7.8 мг
- Витамин А
- 8.0 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Насыщенные жиры
- 9.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Мелко нарезать лук и бекон, обжарить их на оливковом масле до золотистого цвета.Готовый бекон переложить в отдельную емкость.
Шаг 2
Мясо промыть и высушить бумажными полотенцами, обвалять в тонком слое муке.
Шаг 3
Обжарить мясо на масле, которое осталось от бекона до румяной корочки.
Шаг 4
Нарезать крупно картофель и отправить к мясу. Добавить пережарку из лука и бекона. посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5
Залить кипятком так, чтобы было прикрыто все мясо. Накрыть крышкой и тушить 40 минут почти до полного выкипания жидкости. Подавать порционно или в большом красивом блюде на общий стол.
Совет
Жаркое - отличный пример простого и в тоже время вкусного и сытного ужина для всей семьи. А с копченой ноткой бекона это блюдо приобретает особенный вкус.
