Жареные патиссоны
Ингредиенты
Порции
3
- Патиссоны
- 600 г
- Соль
- 1 ч.л.
- Черный молотый перец
- г
- Чеснок
- 2 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 60 г
- Масло подсолнечное
- 100 мл
- Энергетическая ценность
- 387.8 кКал
- Жиры
- 31.6 г
- Белки
- 4.7 г
- Углеводы
- 21.6 г
- Пищевые волокна
- 3.0 г
- Натрий
- 1294.9 мг
- Кальций
- 47.8 мг
- Железо
- 1.8 мг
- Калий
- 399.0 мг
- Насыщенные жиры
- 3.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Помыть патиссоны, обсушить салфеткой и нарезать плоскими ломтиками.
Шаг 2
Положить кусочки патиссонов в глубокую емкость, приправить солью и перцем.
Шаг 3
Чеснок измельчить и перемешать с патиссонами. Оставить их на 15 минут.
Шаг 4
Слить лишнюю воду. Кусочки патиссонов слегка обвалять в муке с обеих сторон.
Шаг 5
В широкой сковороде нагреть масло и выложить патиссоны.
Шаг 6
Жарить на среднем огне несколько минут, чтобы нижняя сторона зарумянилась.
Шаг 7
Перевернуть ломтики патиссонов, так же жарить несколько минут до готовности.
Совет
Жареные патиссоны — довольно простое, но очень вкусное овощное блюдо. Подавать их лучше со сметаной, зеленью и свежими овощами.
