Жареные кабачки с помидорами и чесноком
Ингредиенты
Порции
4
- Кабачок
- 2 шт.
- Мука
- 1 ст.
- Помидоры
- 3 шт.
- Сыр
- 100 г
- Чеснок
- 16 г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Оливковое масло
- 3 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 371.5 кКал
- Жиры
- 19.9 г
- Белки
- 14.0 г
- Углеводы
- 38.8 г
- Пищевые волокна
- 6.9 г
- Холестерин
- 23.5 мг
- Вода
- 242.8 г
- Натрий
- 158.6 мг
- Магний
- 99.6 мг
- Кальций
- 223.2 мг
- Железо
- 2.5 мг
- Калий
- 800.2 мг
- Фолиевая кислота
- 73.3 мкг
- Витамин С
- 40.9 мг
- Витамин А
- 120.4 IU
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Витамин Е
- 2.5 мг
- Насыщенные жиры
- 6.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
Кабачок тщательно промыть, обдать кипятком, обсушить салфеткой и нарезать кружками. Муку просеять, смешать с солью и перцем, обвалять каждый кружок.
Шаг 2
Нагреть сковороду, смазать маслом и обжарить кабачки с двух сторон до темно-коричневого цвета.
Шаг 3
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Сыр мелко натереть.
Шаг 4
Помидоры хорошо промыть и нарезать кольцами.
Шаг 5
На сервировочную тарелку разложить жареные кабачки, сверху уложить кольца помидоров, посыпать чесноком и сыром.
Совет
Эта пикантную закуску можно подавать как гарнир к мясным блюдам.
