Жареные баклажаны с соевым соусом
Ингредиенты
Порции
4
- Баклажан
- 2 шт.
- Красный болгарский перец
- 1 шт.
- Зеленый болгарский перец
- 1 шт.
- Оливки
- 50 г
- Соевый соус
- 4 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Базилик
- 30 г
- Черный молотый перец
- 0.5 ч.л.
- Соль
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 124.9 кКал
- Жиры
- 6.7 г
- Белки
- 4.2 г
- Углеводы
- 14.8 г
- Пищевые волокна
- 6.8 г
- Вода
- 238.6 г
- Натрий
- 2007.4 мг
- Магний
- 42.6 мг
- Кальций
- 45.0 мг
- Железо
- 1.3 мг
- Калий
- 561.9 мг
- Фолиевая кислота
- 63.2 мкг
- Витамин С
- 82.8 мг
- Витамин А
- 89.6 IU
- Витамин Е
- 3.5 мг
- Насыщенные жиры
- 0.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Баклажаны и перцы вымыть и нарезать маленькими кусочками. Оливки порезать на 2 части.
Шаг 2
Выложить овощи с оливками в глубокую сковороду и обжарить в масле в течение 5 минут, затем добавить соевый соус, приправить перцем и жарить еще 10 минут, помешивая ложкой.
Шаг 3
Готовые овощи выложить в блюдо и украсить листиками базилика.
Совет
Приготовьте вегетарианский ужин для своей семьи. Он легкий, аппетитный, понравится взрослым и детям.
