Жареные баклажаны с чесноком и помидорами
Ингредиенты
Порции
4
- Баклажан
- 2 шт.
- Помидоры
- 2 шт.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Майонез
- 100 г
- Чеснок
- 3 г
- Соль
- 1 ч.л.
- Черный молотый перец
- 0.5 ч.л.
- Укроп
- 30 г
- Сыр
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 357.3 кКал
- Жиры
- 30.9 г
- Белки
- 8.5 г
- Углеводы
- 13.8 г
- Пищевые волокна
- 5.5 г
- Сахар
- 7.1 г
- Холестерин
- 34.0 мг
- Вода
- 213.3 г
- Натрий
- 1278.5 мг
- Магний
- 38.9 мг
- Кальций
- 213.6 мг
- Железо
- 1.2 мг
- Калий
- 583.5 мг
- Фолиевая кислота
- 59.0 мкг
- Витамин С
- 17.7 мг
- Витамин А
- 128.2 IU
- Витамин Д
- 0.2 IU
- Витамин Е
- 3.7 мг
- Насыщенные жиры
- 8.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25 мин
Шаг 1
Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, приправить солью и оставить на 10 минут. Затем промыть холодной водой и обжарить в масле с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 2
Чеснок и укроп измельчить, смешать с майонезом и приправить перцем. Намазать каждый кружочек баклажана полученным соусом.
Шаг 3
Помидоры нарезать тонкими кружочками и выложить сверху баклажанов. Перед подачей посыпать закуску тертым на мелкой терке сыром.
Совет
Для этого блюда следует подобрать плотные помидоры, чтобы они не испортили вид закуски.
