Итальянский овощной суп с макаронами
Ингредиенты
Порции
4
- Вода
- 1 л
- Томаты консервированные
- 450 г
- Макароны
- 200 г
- Желтый болгарский перец
- 1 шт.
- Фасоль, почки, красная, зрелые семена, консервированная, сухие вещества без жидкости
- 80 г
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Базилик
- 0.5 пуч.
- Оливковое масло
- 2 ст.л.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 333.5 кКал
- Жиры
- 8.6 г
- Белки
- 10.1 г
- Углеводы
- 55.6 г
- Пищевые волокна
- 5.4 г
- Натрий
- 326.9 мг
- Насыщенные жиры
- 1.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
Морковь, лук и болгарский перец очистить и нарезать кубиками.
Шаг 2
Овощи обжарить на разогретом оливковом масле 5 мин., затем добавить мелко нарезанные консервированные помидоры, влить воду и довести до кипения.
Шаг 3
Добавить соль и перец по вкусу, фасоль и макароны. Варить 7-10 мин.
Шаг 4
Итальянский овощной суп с вермишелью разлить по тарелкам и украсить мелко нарезанной зеленью базилика.
Совет
Этот овощной суп с макаронами можно приготовить с рисом. Добавив грибы, вы сделаете суп с вермишелью более питательным, а присутствие сельдерея придаст блюду свежий вкус.
