Итальянский десерт панакота
Ингредиенты
Порции
4
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 1.5 ст.
- Сливки 20%
- 1.5 ст.
- Клубничный сироп
- 200 мл
- Вода
- 100 мл
- Желатин
- 3 ч.л.
- Мята
- 5 г
- Клубничный какао порошок
- 4 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 509.2 кКал
- Жиры
- 20.4 г
- Белки
- 7.0 г
- Углеводы
- 75.2 г
- Пищевые волокна
- 1.0 г
- Натрий
- 321.1 мг
- Насыщенные жиры
- 14.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
3ч 20 мин
Шаг 1
Панакота готовится пошагово. Для начала в холодную воду нужно всыпать желатин и оставить набухать 40 минут.
Шаг 2
Смешать молоко и сливки, подогреть смесь, добавить какао-порошок и перемешать.
Шаг 3
Довести смесь до кипения и снять с огня. Добавить набухший желатин и перемешивать до его полного растворения.
Шаг 4
Охладить смесь 5-10 минут, разлить ее по формочкам. Когда панакота остынет до комнатной температуры, поставить формочки в холодильник.
Шаг 5
Подавать панакоту, перевернув формочки на плоские тарелки, полив ягодным сиропом и украсив листиком мяты.
Совет
Итальянский десерт панакота — великолепный рецепт для тех, кто устал от тортов и жирных начинок. Нежное вкусное лакомство тает во рту: вкуснейшая панакота не оставит равнодушным никого. Сливочная панакота была изобретена в Пьемонте и представляет собой кремовый пудинг или пирожное. Дословный перевод названия этого вкуснейшего десерта звучит как "вареные сливки". Панакота из молока и сливок - лакомство, заставляющее любого чувствовать себя по-королевски. Многие задаются вопросом, как приготовить её дома. Если вы возьмете ванильное, банановое или кокосовое молоко, то получите очень оригинальный вкус. Классическое блюдо, приготовленное в домашних условиях, имеет белый цвет, но ваша кулинарная фантазия не ограничена. Этот десерт отличается непревзойдённым нежным вкусом и очень мягкой непружинистой консистенцией. Молочная панакота, без сомнения, станет украшением вашего стола. Существует множество способов приготовления панакоты, которые не теряют популярности и по сей день.
