Итальянская паста
Ингредиенты
Порции
4
- Спагетти
- 250 г
- Ветчина
- 200 г
- Сыр Пармезан
- 50 г
- Сливки 10%
- 200 мл
- Тимьян
- 5 г
- Розмарин
- 5 г
- Базилик
- 5 г
- Масло подсолнечное
- 30 г
- Энергетическая ценность
- 533.7 кКал
- Жиры
- 28.2 г
- Белки
- 23.0 г
- Углеводы
- 50.6 г
- Пищевые волокна
- 6.4 г
- Натрий
- 804.7 мг
- Насыщенные жиры
- 10.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Ветчину нарезать кубиками. Пармезан натереть на терке. Отложить несколько небольших листков базилика для украшения готового блюда. Отделить от стеблей листочки тимьяна, розмарина и базилика и измельчить.
Шаг 2
Спагетти отварить до упругости в большом объеме соленой воды, отбросить на дуршлаг и дать стечь воде. Разогреть в глубокой сковородке растительное масло и быстро обжарить ветчину. Влить сливки, добавить тимьян, розмарин, базилик и сыр, готовить 2 минуты. Переложить в сковородку спагетти, перемешать и прогреть.
Шаг 3
Разложить пасту на тарелки и украсить базиликом.
Совет
В кулинарном мире отношение к итальянской еде однозначное – она великолепна. За столетия ее существования выкристаллизовались ее основные критерии, и это легкость и скорость. Готовим быстро, едим сразу. Большие и маленькие. На обед и на ужин. Быстро и весело. Все и всегда!Обязательно берите базилик, цвет которого соответствует зеленой полоске на итальянском флаге. Фиолетовый годится для совсем других случаев, например, если вы собираетесь готовить что-то из грузинской кухни.
