Перейти к основному содержанию
Десерт
Итальянская кухня

Итальянская меренга

Сложный
143.2 kcal
14 августа 2024
40
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
4 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
200 граммы Сахарный песок
Сахарный песок
50 миллилитры Вода
Вода
1/2 чайная ложка Соль
Соль

Инструкции

Шаг 1

Разогреть духовку до 110 C. Отмерить и подготовить ингредиенты, застелить противень пекарской бумагой.

Разогреть духовку до 110 C. Отмерить и подготовить ингредиенты, застелить противень пекарской бумагой.
0 мин
Шаг 2

Разделить желтки и белки. Поместить белки в чистую миску взбить с лимонной кислотой до мягких пиков. Выложить сахар с водой в сотейник и нагреть до 118 С. Влить тонкой струйкой в белки, продолжая взбивать миксером, пока не образуются твердые пики.

Разделить желтки и белки. Поместить белки в чистую миску взбить с лимонной кислотой до мягких пиков. Выложить сахар с водой в сотейник и нагреть до 118 С. Влить тонкой струйкой в белки, продолжая взбивать миксером, пока не образуются твердые пики.
0 мин
Шаг 3

Отсадить безе и поставить в духовку на 45 минут. После этого выключить духовку и оставить остывать еще на час.

Отсадить безе и поставить в духовку на 45 минут. После этого выключить духовку и оставить остывать еще на час.
0 мин
Шаг 4

Подать на стол к чаю.

Подать на стол к чаю.
0 мин

Совет

Помните, что секрет хорошего десерта - идеальное взбивание. Рекомендуем использовать миксер или блендер.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

Болонез

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез

MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с травами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с травами

Блюда, приготовленные в духовке

Блюда, приготовленные в духовке

Легкие рецепты для разгрузки после праздников

Послепраздничные легкие блюда

Постные рецепты

Коллекция рецептов постных блюд

Рецепты к Пасхе

Рецепты к Пасхе

Другие рецепты

Сытный салат "мимоза" с рыбными консервами и отварным рисом - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Сытный салат "мимоза" с рыбными консервами и отварным рисом

Легкий
Творожный пудинг — рецепт с фото от Maggi.ru

Творожный пудинг

40 мин
Средний
Сырники из творога с манкой и яйцом - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Сырники из творога с манкой и яйцом

35 мин
Легкий
Запеченный цыплёнок с яблоками - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Запеченный цыплёнок с яблоками

1ч 20 мин
Средний
Постное жаркое из грибов — пошагово с фото от Maggi.ru

Жаркое из грибов постное

45 мин
Средний
Салат с болгарским перцем и черносливом, пошаговый рецепт с фото

Салат с болгарским перцем и черносливом

45 мин
Легкий