Индейка с баклажанами в духовке
Ингредиенты
Порции
4
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Сладкий перец
- 1 шт.
- Филе индейки без кожи
- 600 г
- Баклажан
- 2 шт.
- Смесь специй
- г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Оливковое масло
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 299.9 кКал
- Жиры
- 10.5 г
- Белки
- 36.3 г
- Углеводы
- 16.2 г
- Пищевые волокна
- 6.2 г
- Холестерин
- 100.5 мг
- Вода
- 331.0 г
- Натрий
- 204.1 мг
- Магний
- 71.8 мг
- Кальций
- 49.1 мг
- Железо
- 2.0 мг
- Калий
- 906.7 мг
- Фолиевая кислота
- 62.7 мкг
- Витамин С
- 66.3 мг
- Витамин А
- 289.7 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Витамин Е
- 1.9 мг
- Насыщенные жиры
- 1.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Нарезать луковицу полукольцами и выложить на дно формы для запекания.
Шаг 2
Очищенную морковь разрезать на пластинки и положить к луку.
Шаг 3
Перец нарезать кусочками, добавить его в форму.
Шаг 4
Мясо индейки разрезать на небольшие кусочки и разложить их поверх овощей.
Шаг 5
Баклажаны нарезать и также выложить в форму.
Шаг 6
Приправить овощи и мясо солью, перцем и специями. Добавить немного оливкового масла.
Шаг 7
Все ингредиенты в форме перемешать и оставить на 20 минут.
Шаг 8
Разогреть духовку до 180 градусов и отправить в нее готовые к запеканию овощи с индейкой на час. Время от времени содержимое формы необходимо перемешивать.
Совет
Очень вкусная горячая закуска, которую можно приготовить из индейки или курицы и любых доступных овощей. Из специй отлично зарекомендовала себя смесь хмели-сунели.
