Холодный щавелевый суп с картофелем
Ингредиенты
Порции
3
- Щавель
- 100 г
- Вода
- 1.5 л
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 5 г
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 82.5 кКал
- Жиры
- 2.2 г
- Белки
- 5.2 г
- Углеводы
- 10.6 г
- Пищевые волокна
- 2.3 г
- Натрий
- 53.6 мг
- Насыщенные жиры
- 0.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками и варить в подсоленной воде.
Шаг 2
Щавель и зеленый лук промыть. Щавель тонко нарезать, лук мелко порубить, добавить в кастрюлю, когда картофель будет готов. Варить 5 минут.
Шаг 3
Яйцо взбить и вылить в горячий суп тонкой струйкой при непрерывном помешивании.
Шаг 4
Перед подачей суп охладить.
Совет
Этот суп идеально сочетается со сметаной или натуральным йогуртом.
