Холодный мясной борщ
Ингредиенты
Порции
6
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Свекла
- 2 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 4 шт.
- Корнишоны
- 5 шт.
- Индейка
- 300 г
- Уксус 9%
- 1 ч.л.
- Вода
- 2 л
- Зелень
- 40 г
- Сметана
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 217.5 кКал
- Жиры
- 7.5 г
- Белки
- 18.3 г
- Углеводы
- 19.8 г
- Пищевые волокна
- 4.5 г
- Натрий
- 180.9 мг
- Кальций
- 128.1 мг
- Железо
- 4.1 мг
- Калий
- 805.9 мг
- Насыщенные жиры
- 2.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч 10 мин
Шаг 1
Свеклу вымыть, очистить и мелко нарезать. Залить водой, довести до кипения и влить уксус. Сварить до полной готовности, охладить. Мясо индейки отварить до готовности.
Шаг 2
Яйца сварить, снять скорлупу, порубить. Огурцы вымыть, нарезать брусочками.
Шаг 3
Картофель вымыть, очистить и сварить. Затем нарезать и соединить с рублеными яйцами.
Шаг 4
Вареное мясо индейки нарезать кубиками.
Шаг 5
Все измельченные продукты соединить в кастрюле, посолить и перемешать. Каждую порцию залить отваром со свеклой, посыпать зеленью и добавить сметану.
Совет
Этим борщом с мясом индейки, можно порадовать не только взрослых, но и детей. Он освежит и придаст энергии в жаркий день всей семье.
