Холодный борщ с маринованной свеклой
Ингредиенты
Порции
4
- Корнишоны
- 3 шт.
- Колбаса
- 200 г
- Укроп
- 30 г
- Соль
- г
- Свекла маринованная
- 500 г
- Вода
- 2 л
- Черный молотый перец
- г
- Сметана
- 50 г
- Энергетическая ценность
- 307.4 кКал
- Жиры
- 20.1 г
- Белки
- 9.1 г
- Углеводы
- 23.6 г
- Пищевые волокна
- 1.2 г
- Натрий
- 674.4 мг
- Насыщенные жиры
- 7.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Огурцы тщательно промыть при помощи щетки, обсушить салфеткой, удалить хвостики и нарезать тонкими полукружьями.
Шаг 2
Колбасу очистить от оболочки и нарезать кубиками. Укроп тщательно промыть, обсушить на полотенце, мелко нарезать и слегка растереть с солью.
Шаг 3
В глубокую емкость выложить маринованную свеклу вместе с рассолом, добавить колбасу, огурцы, укроп и перец. Залить ледяной водой и перемешать.
Шаг 4
Подавать в холодном виде, желательно со сметаной.
Совет
Приготовление этого блюда не займет много времени. Вместо колбасы можно использовать сосиски, предварительно отваренные.
