Холодный борщ на курином бульоне
Ингредиенты
Порции
6
- Свекла
- 5 шт.
- Колбаса
- 400 г
- Корнишоны
- 2 шт.
- Куриный бульон
- 1.5 л
- Зелень
- 1 пуч.
- Сметана
- г
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 452.1 кКал
- Жиры
- 27.7 г
- Белки
- 19.4 г
- Углеводы
- 31.7 г
- Пищевые волокна
- 6.1 г
- Натрий
- 1159.5 мг
- Кальций
- 67.5 мг
- Железо
- 3.1 мг
- Калий
- 1115.4 мг
- Насыщенные жиры
- 9.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Свеклу вымыть, отварить и охладить. Затем очистить и крупно натереть.
Шаг 2
Огурцы вымыть, мелко нарезать.
Шаг 3
Колбасу очистить, нарезать тонкими полосками.
Шаг 4
Зелень вымыть, обсушить на полотенце, мелко нарезать.
Шаг 5
Все продукты положить в глубокую кастрюлю и залить охлажденным куриным бульоном, посолить. Подавать со сметаной.
Совет
Этот аппетитный, красивый суп придется по душе не только взрослым, но и детям, ведь он приготовлен на любимом курином бульоне. Подавать со сметаной и рубленой зеленью.
