Перейти к основному содержанию
Суп
Грузинская кухня

Харчо по-грузински

45 мин
Легкий
351.1 kcal
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
500 граммы Филе говядины
Филе говядины
100 граммы Круглый рис
Круглый рис
1 Штука Сладкий перец
Сладкий перец
3 гвоздика Чеснок
Чеснок
1 пучок Кинза
Кинза
1 Штука Лавровый лист
Лавровый лист
Соль
Соль
1 столовая ложка Магги® Хмели-сунели. Приправа сухая.
Магги® Хмели-сунели. Приправа сухая.

MAGGI® Хмели-сунели

Бренд MAGGI® создал новую коллекцию приправ, в которых гармонично сочетаются ароматные травы и специи, дополняя ваши блюда уникальными вкусовыми оттенками разных кухонь мира.

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 25.5 г
энергии 351.1 kcal
Жиры 10.9 г
белка 37.6 г
Информация для одной порции

Инструкции

45 min
Шаг 1

Самый важный ингредиент в харчо по-грузински — мясо: его нужно хорошо
промыть, нарезать на средние куски. Залить 2 л воды, добавить лавровый лист,
довести до кипения и варить на среднем огне 30-40 минут.

Самый важный ингредиент в харчо по-грузински — мясо: его нужно хорошо
промыть, нарезать на средние куски. Залить 2 л воды, добавить лавровый лист,
довести до кипения и варить на среднем огне 30-40 минут.
0 мин
Шаг 2

Залить кипятком помидоры на 1 минуту. Затем слить и залить холодной водой
на 5 минут. Снять шкурку. Помидоры мелко порубить ножом. Разогреть
сковороду. Выложить помидоры.

Залить кипятком помидоры на 1 минуту. Затем слить и залить холодной водой
на 5 минут. Снять шкурку. Помидоры мелко порубить ножом. Разогреть
сковороду. Выложить помидоры.
0 мин
Шаг 3

Тушить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут. Рис хорошо промыть, замочить в холодной воде на 20 минут. Перец очистить, нарезать мелкой соломкой и обжарить на 1 ст.л. растительного масла.

Тушить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут. Рис хорошо промыть, замочить в холодной воде на 20 минут. Перец очистить, нарезать мелкой соломкой и обжарить на 1 ст.л. растительного масла.
0 мин
Шаг 4

Добавить рис в бульон и варить на медленном огне 10-15 минут до готовности.

Добавить рис в бульон и варить на медленном огне 10-15 минут до готовности.
0 мин
Шаг 5

В суп добавить обжаренный сладкий перец, тушеные помидоры, мелко
нарезанную кинзу, чеснок и MAGGI® Хмели-сунели. Размешать суп и варить 5
минут. Суп харчо по-грузински готов!

В суп добавить обжаренный сладкий перец, тушеные помидоры, мелко
нарезанную кинзу, чеснок и MAGGI® Хмели-сунели. Размешать суп и варить 5
минут. Суп харчо по-грузински готов!
0 мин

Совет

Идеально сбалансированный суп харчо по-грузински в меру острый и пряный. Приготовление харчо происходит в несколько этапов и требует выдержки, но результат стоит потраченных усилий. При подаче харчо из говядины по-грузински добавьте мелконарезанную зелень: это придаст вкусу новые оттенки.
А на второе попробуйте знаменитый <a href="/recipe/chahohbili-iz-govyadiny"> чахохбили из говядины </a>.

Харчо считается национальным супом Грузии. Он густой, сытный и имеет множество вариаций приготовления. Классический рецепт харчо по-грузински предполагает использование говяжьего мяса: баранина или курица превратят его в совершенно другой суп. Крупа, подходящая именно для традиционного супа — рис. Также в харчо необходимо добавлять орехи, но для аллергиков или любителей других вкусовых сочетаний подойдет именно наш рецепт ароматного харчо по-грузински. MAGGI® ЗАПРАВКА ДЛЯ ХАРЧО содержит все знакомые ингредиенты: пюре из спелых слив особого сорта, томатная паста, пряные травы и специи, а также соль. Прежде чем досаливать, попробуйте.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Суп Звездочки

MAGGI® Суп Звездочки

Вам также может понравиться

Легкий минестроне - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Легкий минестроне

30 мин
Легкий
Рагу с фрикадельками — пошагово с фото от Maggi.ru

Рагу с фрикадельками

30 мин
Средний
Итальянский салат с макаронами и болгарским перцем — рецепт с фото

Итальянский салат

25 мин
Легкий
Летний овощной суп c кабачком - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Летний овощной суп c кабачком

35 мин
Легкий
Картофельная запеканка с грибами, пошаговый рецепт с фото

Картофельная запеканка с грибами

Средний
Перловая каша с овощами - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Перловая каша с овощами

Легкий