Гусь, запеченный в духовке кусочками
Ингредиенты
Порции
8
- Гусь
- 2 кг
- Чеснок
- 5 г
- Розмарин
- г
- Майоран
- г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 932.2 кКал
- Жиры
- 84.1 г
- Белки
- 39.8 г
- Углеводы
- 1.0 г
- Пищевые волокна
- 0.1 г
- Холестерин
- 200.0 мг
- Вода
- 126.0 г
- Натрий
- 183.0 мг
- Магний
- 45.8 мг
- Кальций
- 35.7 мг
- Железо
- 6.3 мг
- Калий
- 782.5 мг
- Фолиевая кислота
- 10.1 мкг
- Витамин С
- 11.5 мг
- Витамин А
- 42.5 IU
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 24.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч 40 мин
Шаг 1
Тушку гуся хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и разделать на порционные кусочки.
Шаг 2
В миске смешать розмарин, майоран, соль, перец, натереть каждый кусочек получившейся смесью и оставить в холодильнике на 2 — 3 часа.
Шаг 3
В форму для запекания выложить фольгу, на фольгу — кусочки гуся. Влить полстакана воды, накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Шаг 4
Запекать в течение часа, затем снять фольгу.
Шаг 5
Ложкой слить часть жира в глубокую миску, смешать его с пропущенным через пресс чесноком, смазать кусочки гуся жиром с чесноком и запекать еще 30 минут до образования аппетитной корочки.
Шаг 6
Подавать гуся, запеченного в духовке кусочками, с любым гарниром по вкусу.
Совет
Традиционно принято запекать гуся в духовке целиком, но гусь, запеченный в духовке кусочками, — не менее вкусное и сытное блюдо. Мы предлагаем простой пошаговый рецепт ароматного гуся, запеченного кусочками со специями и чесноком. Приготовьте любимый вами гарнир к птице и вы получите отличное второе блюдо.
